您当前的位置: 首页 > 历史

萝卜丝汆肉丸汤的做法

2018-11-08 06:14:53
萝卜丝汆肉丸汤的做法 “冬天来临之前的小雨常会勾起人们寻求温暖的愿望,来自于美食的慰藉最恰如其分了。有的人会直奔火锅,有的人会去烤肉,总之就是那种吃起来不但能满足自己的胃,而且周遭热气腾腾的氛围也会让人倍感温暖的饭食。唯一的不足之处就是吃完之后还要把味道带回家。。。
  其实这种天气喝汤真是个不错的选择。在家里喝口热汤,温暖且舒服。这即是家的味道吧。” 食材明细 主料 白萝卜 半根 肉馅 200克 酱油 2勺 白胡椒粉 少许 辅料 鸡蛋清 1个 盐 3克 蚝油 2勺 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 萝卜丝汆肉丸汤的做法步骤 1白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水,所以萝卜丝不宜切得过细。 2砂锅中放入水,葱段和姜片,煮开。 3肉馅中加入2克盐,2勺酱油,2勺蚝油,葱姜蒜末拌匀后,加入一个蛋清拌匀。 4铁锅中放少许食用油,将萝卜丝稍稍煸炒一下,有助于去掉萝卜气。 5先将萝卜丝放入锅中煮,煮5分钟,用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份,煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子,以减少萝卜气。
推荐阅读
图文聚焦