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好吃的焦糖布丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,包菜哎水饺_1

2018-11-07 07:13:31
好吃的焦糖布丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,包菜哎水饺 焦糖布丁是布丁的一种,也是一道西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制作而成。它的口感非常赞,当布丁滑过口腔,带着焦糖味的厚重,  在这炎热的夏天的午后来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁,瞬间挑逗味蕾,心情也变得甜蜜而美好。 口感滑嫩,味道香甜而不腻。更多详情人看过 >收藏 关于纯牛奶的做法主料纯牛奶 :150ml 鸡蛋黄 :3个 辅料白糖 :适量 具体步骤 第一步1.纯牛奶加入一勺糖,小火煮制融化即可关火。 第二步2.鸡蛋黄搅拌均匀。 第三步3.加糖融化的纯牛奶倒入鸡蛋黄液中搅拌均匀。 第四步4.过筛两遍。 第五步5.过滤好的布丁液倒入布丁瓶中。(布丁瓶用开水煮即可起到消毒作用) 第六步6.水浴法,烤箱中下层,150°烤制30分钟左右,待布丁凝固即可。(布丁瓶上最好包层锡纸以防布丁结膜,因为家里没有锡纸了,所以没用) 第七步7.趁着烤制布丁的时间,熬制焦糖水。白糖加清水小火熬制即可。途中可视情况加白糖或清水。 第八步8.最后把焦糖水倒入烤好的布丁里,待冷却后加盖放入冰箱冷藏,想吃时取出即可。烹饪技巧熬制焦糖时不需要冷却凝固状态的,只要熬出焦糖色的糖水即可。烤制布丁时,最好在布丁容器上包一层锡纸,这样可以避免布丁结膜。因为家里没有锡纸了,所以我才没有包……
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