如何克服宝宝对蔬菜的恐惧

2019年05月15日 来源:

为了不吃蔬菜,人们总能想到各种各样的借口,连儿童都不例外――“妈妈,卷心菜太难吃了!”,“如果金枪鱼沙拉里没有西兰花,就更好了!”如何克服孩子和很多成人对蔬菜的“恐惧”,现在为您支上1招。

将蔬菜做成健康沙拉

在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油,你就能够自制健康的蔬菜沙拉。

用绿色装潢你的菜肴

午餐时你其实不需要只吃1盘炒芹菜,可以换种方式吃蔬菜,在烤牛肉3明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜,这就可以保证足够的蔬菜摄取量。

尝试新口味

根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是由于他们已厌倦了常常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家李伯特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从何尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和生菜,为何不试试芝麻菜和朝鲜蓟呢?

使蔬菜变得5颜6色

1提起蔬菜,你的脑海中是不是显现出1个单色的调色板:西兰花、菠菜……1切都是绿色。但其实蔬菜也是色采斑斓的,有红、黄、紫……每种色采的蔬菜都能为餐桌增加新的维生素和矿物资。有研究显示:享受健康蔬菜的1个聪明办法就是挑色采。挑选不同色采的蔬菜以取得营养摄取的最大化。

学会搭配

李伯特强调:“将蔬菜配以其他菜肴就可以做出最美味的食品。”她认为某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。她自己的最爱就是将蔬菜与胡萝卜、切片瘦肉和其他绿色食品1起翻炒。

寻觅时令蔬菜

新鲜的季节蔬菜不但味美而且利于健康。春季的朝鲜蓟、芦笋和萝卜都相当有营养;夏天又是盛产芝麻菜、玉米和番茄的时节;到了秋季,你可以选择椰菜、茄子和南瓜;冬季也不是你想象的那末荒凉,莴苣等绿色蔬菜都在冬季成熟。

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