科学应对禽流感成效渐显禽蛋销售回暖

2018年12月01日 来源:

科学应对H7N9禽流感成效渐显 禽蛋销售回暖

这段时间国内H7N9禽流感疫情已日趋缓解,近日走访发现,在我市的科学应对下,目前市场消费信心正在逐步恢复,禽蛋销售回暖,活禽积压减少。

昨天上午,在三江超市镇安店蛋品柜台看到,购买鸡蛋、鸭蛋的市民比4月份明显增多。超市负责人告诉, 五一 过后,禽蛋生意好转许多,近几天禽蛋的日均销售额达到10万元,比4月中旬增长近1.5倍。

在批发领域,禽蛋生意也明显好转。宁波金銮禽蛋食品有限公司经理谢利华告诉,近期公司每日上市的鲜鸭蛋达10吨,比4月中旬增长了25%,基本上没有库存积压的现象。随着市场消费信心的增加,禽蛋价格近期平稳回升。

昨天上午,象山梅岭草鸡合作社位于海曙法院巷的专卖店正忙着装潢,总经理傅雪芬说: 这两天不断有老顾客打订货,相信市场会逐步恢复。

H7N9禽流感疫情发生后,在政府扶持和技术专家的专业指导下,好多养殖户转换经营思路,通过二次加工或者用宰杀冷冻收储等手段,减少活禽积压。一些养殖户在得到银行信贷支持后,纷纷将蛋品进行深加工,制成咸鸭蛋、皮蛋,禽蛋没有出现滞销;有的养殖户则将鸡鸭屠宰后冷藏收储,或者加工成酱鸭烤鸡进行销售。据介绍,4月下旬以来,余姚的一些大中型养殖场活禽和蛋品积压情况大有好转。

H7N9禽流感疫情的发生,对禽肉冷冻收储和销售提出了新要求。活禽宰杀后若能立即进入冷链销售,不但能保证食品质量,而且能延长销售期。 下一步将加大活禽定点屠宰和冷链建设力度,引导市民购买冻禽产品。 市贸易局相关负责人告诉,他们准备在宁波逐步推广 统一屠宰、冷链销售 的禽肉销售新模式,宰杀后的活禽经冷鲜处理,再配送到超市、菜市场和专卖店销售。

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